Padron

Napi ajánlat

calcots con romesco - 7

2500 Ft

sült póréhagyma sütőtökös romesco szósszal

croquetas de sesos - 1, 7

2500 Ft

sertés agyvelővel töltött krokettek

costillas de ternera al jerez con granada

3900 Ft

sherrys marha oldalas gránátalmával

caldereta de pulpo

4500 Ft

vörösboros-kakukkfüves polipragu

Tapas

pan - 1

500 Ft

házi kenyér (4 szelet)

aceitunas mixtas

1600 Ft

olívabogyó válogatás

olivas la abuela

1800 Ft

zöld olívabogyók édes fokhagymával marinálva

pimientos de Padrón

2200 Ft

sült Padrón paprika Maldon sóval

croquetas de jamón - 1, 3, 7

2200 Ft

serrano sonkás krokett

pescadito

2200 Ft

sült apróhal

tortilla de patatas - 3, 7

2500 Ft

krumplis-hagymás tojáslepény

patatas bravas - 3

2500 Ft

pirított krumpli sült paprikás szósszal és aiolival

pimientos rellenos de queso de cabra - 1, 3, 7

2800 Ft

kecskesajtos besamellel töltött piquillo paprika

calamares fritos en tempura - 1, 3

2800 Ft

tintahalkarikák tempura lisztben, aiolival

berenjenas con miel y queso de cabra - 7, 8

3500 Ft

sült padlizsán gesztenyemézzel és cabra sajttal

ceviche (mahi-mahi, piña, lima, menta)

3500 Ft

mahi-mahi ceviche ananásszal, lime-mal és mentával

albóndigas de ternera y cordero

3500 Ft

fűszeres borjú-bárány húsgolyók paradicsomos mártássa

morcilla empanada y pera caramelizada - 3

3500 Ft

spanyol véreshurka-golyók tormás karamellizált körtével

gambas pil-pil

3900 Ft

garnéla fokhagymás-chilis olívaolajban pácolva

callos a la madrileña con garbanzos

3900 Ft

madridi pacal serrano sonkával, chorizoval és konfitált csicseriborsóval

entrecot de buey con chimichurri

4200 Ft

hátszín rózsabors kéregben, chimichurrival

carrillada de buey en salsa al madeira

4200 Ft

fűszeres marhapofa madeira mártásban

chistorra al vino tinto

4200 Ft

sült baszk kolbász vörösborban párolva

espaldilla de cordero - 7

4800 Ft

báránylapocka narancsos-fügelekvárral és kecskesajttal

Tablas

chorizo iberico

2500 Ft

iberico kolbász

cecina de León

2800 Ft

érlelt, enyhén füstölt, szárított marhasonka

queso manchego curado con membrillo - 7

2800 Ft

12 hónapig érlelt manchego juhsajt birsalmasajttal

jamón iberico

3500 Ft

iberico sonka

Desszertek

crema catalana - 3, 7

1800 Ft

katalán krém

tarta de chocolate con caramelo salado - 3, 7

2200 Ft

sóskaramellás csokoládétorta

1 - GLUTÉN, 2 - RÁKFÉLÉK, 3 - TOJÁS, 4 - HAL, 5 - FÖLDIMOGYORÓ, 6 - SZÓJA, 7 - LAKTÓZ, 8 - DIÓFÉLÉK, 9 - ZELLER, 10 - MUSTÁR, 11 - SZEZÁMMAG, 12 - SZULFIT, 13 - CSILLAGFÜRT, 14 - PUHATESTŰEK